2021-12-09 09:40:04来源:糖糖
为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西?这是蚂蚁庄园小课堂12.10每日一题题目,下面就跟随G7小编一起来看看答案吧!
为什么街边卖的烤红薯,会有一层硬硬的褐色东西?
选项:红薯自身糖分浓缩、刷了糖浆
答案:红薯自身糖分浓缩,红薯在烤的过程中,水分流失、糖分浓缩,随着温度的升高,红薯中的部分淀粉会被分解成麦芽糖,甜度相对更高。而且街边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热,分解酶有时间将更多的淀粉变成糖,吃起来就更甜了。至于烤红薯表面有较硬的、褐色的东西,也不是刷了糖浆,这是红薯里面的糖在高温下被浓缩,发生焦糖反应的结果。
1、到店付款(每天获得2次爱心饲料);
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爱心捐赠的作用
每次喂饱之后就可以产生爱心鸡蛋,集齐五颗就可以爱心捐赠,目前公益项目只有“帮助孤贫儿童打败先心病”一个项目;
每募集到71.5万颗爱心,就能让一个贫困家庭的先心病患儿获得专业医疗救助。
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