骨头汤里白色的主要是什么？相信很多小伙伴对此都有疑问吧,下面G7小编为大家一解疑惑,选对答案的话就可以领取180g小鸡饲料了!
支付宝蚂蚁庄园5月18日问题：
浓白色的羊肉汤、骨头汤里，白色的主要是什么
蛋白质
脂肪
答案：脂肪
汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”:加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。
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