蚂蚁庄园驴打滚-蚂蚁庄园小课堂12月23日今天答题答案-G74软件园

蚂蚁庄园驴打滚？支付宝蚂蚁庄园每日一题的答案是什么?选对答案的话就可以领取180g小鸡饲料了,下面跟随G7小编一起来看看今天的正确答案吧!

蚂蚁庄园12月23日答案

蚂蚁庄园驴打滚

驴肉

黄米面、黄豆面

正确答案

黄米面、黄豆面

驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。

制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”

还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”

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