2021-01-12 01:34:37来源:糖糖
“雨前茶”是茶中的上品,此处的“雨”指的是?这是蚂蚁庄园小课堂1月12日每日一题题目,下面就跟随G7小编一起来看看答案吧!
“雨前茶”是茶中的上品,此处的“雨”指的是?
节气“谷雨”
春天第一场雨
正确答案
节气“谷雨”
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的时节。据说,从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。
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